गेहूं के ज्वारे के जूस के फायदे और घर पर उगाने के तरीके

प्रोफेसर जयशंकर तेलंगाना एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी के पूर्व प्रोफेसर डॉ. एम. ए. अरिफ खान के अनुसार, गेहूं के ज्वारे का जूस एनीमिया, जोड़ों के दर्द और पाचन समस्याओं में लाभकारी है। इसमें क्लोरोफिल, आयरन, मैग्नीशियम और विटामिन्स प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो हीमोग्लोबिन स्तर और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं। इसे घर पर प्लास्टिक ट्रे, वर्मीकम्पोस्ट, कोकोपीट और भीगे हुए गेहूं से सात दिनों में उगाया जा सकता है।

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