व्यापारफ़ोटो: Mint Companiesमिशेलिन शेफ प्रदीप खुल्लर का दुबई में ₹500 का छोले भटूरे व्यवसाय
भारतीय मूल के मिशेलिन-प्रशंसित शेफ प्रदीप खुल्लर को 1998 में पिता के निधन के बाद आर्थिक कठिनाइयों का सामना करना पड़ा। उनकी मां ने दिल्ली के रोहिणी में एक टेलरिंग बुटीक चलाकर परिवार का सहारा बनाया। चुनौतियों के बावजूद, खुल्लर ने दुबई में ₹500 के छोले भटूरे का सफल व्यवसाय स्थापित किया, जहां लोग घंटों कतार में खड़े रहते हैं।
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