स्वास्थ्यफ़ोटो: Firstpost Healthप्रतिदिन मूंगफली खाने से वृद्ध मस्तिष्क में इंसुलिन प्रतिक्रिया बेहतर हो सकती है
मैस्ट्रिच्ट यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर के शोध में पाया गया कि 16 सप्ताह तक रोजाना 60 ग्राम बिना नमक वाली, त्वचा भुनी मूंगफली खाने से वृद्ध वयस्कों के मस्तिष्क के स्मृति से जुड़े क्षेत्रों में इंसुलिन प्रतिक्रिया में सुधार हुआ। अध्ययन में 31 स्वस्थ प्रतिभागी शामिल थे, जिनकी औसत आयु 67 वर्ष थी। यह शोध अल्जाइमर या डिमेंशिया रोकने का प्रमाण नहीं है।
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