स्वास्थ्यफ़ोटो: HT Healthकोल्ड-प्रेस्ड और रिफाइंड तेल में अंतर: प्रक्रिया और पोषण
कोल्ड-प्रेस्ड और रिफाइंड तेल मुख्य रूप से निकासी और प्रक्रिया के तरीकों में भिन्न होते हैं, जो उनके स्वाद, खुशबू, पोषण और खाना पकाने के उपयोग को प्रभावित करते हैं। कोल्ड-प्रेस्ड तेल बिना उच्च तापमान के यांत्रिक रूप से निकाले जाते हैं, जिससे पोषक तत्व बने रहते हैं, जबकि रिफाइंड तेलों को अतिरिक्त प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है। ये अंतर समझना उपभोक्ताओं को बेहतर विकल्प चुनने में मदद करता है, बताती हैं मनसा जी अराध्या, PureSift की संस्थापक।
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