स्वास्थ्यफ़ोटो: News18 Hindiचौलाई का साग पोषण से भरपूर और स्वास्थ्य के लिए लाभकारी
चौलाई या लाल साग एक पौष्टिक और औषधीय गुणों से भरपूर पत्तेदार साग है। बलिया के शांति आयुर्वेदिक मेडिकल कॉलेज के डॉ. पंकज सिंह कुशवाहा के अनुसार, इसमें कैल्शियम और विटामिन K हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। विटामिन A आंखों की रोशनी बढ़ाता है। फाइबर रक्त शुगर नियंत्रित करता है और आयरन व फोलेट खून की कमी दूर करते हैं। यह कब्ज और गैस जैसी पाचन समस्याओं में भी मददगार है।
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