स्वास्थ्यफ़ोटो: HT Healthआयुर्वेदिक डॉक्टर ने ठंडा दबाया और परिष्कृत तेलों का अंतर समझाया
एक आयुर्वेदिक डॉक्टर ने ठंडा दबाए गए और परिष्कृत खाना पकाने के तेलों के बीच के अंतर को स्पष्ट किया। ठंडा दबाए गए तेलों में कम प्रसंस्करण होता है, जिससे विटामिन ई और एंटीऑक्सिडेंट जैसे पोषक तत्व अधिक रहते हैं, लेकिन इनके स्वास्थ्य लाभ स्रोत और विधि पर निर्भर करते हैं। सभी ठंडा दबाए गए तेल हमेशा स्वस्थ नहीं होते। यह समझना जरूरी है।
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