विज्ञानखाद्य अपशिष्ट जलवायु परिवर्तन में प्रमुख योगदानकर्ता: UNEP रिपोर्ट
संयुक्त राष्ट्र पर्यावरण कार्यक्रम के अनुसार, खाद्य अपशिष्ट विमानन की तुलना में पांच गुना अधिक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जित करता है और 10% वैश्विक ग्रीनहाउस गैसों के लिए जिम्मेदार मीथेन छोड़ता है। 2024 के फूड वेस्ट इंडेक्स रिपोर्ट के अनुसार, उपभोक्ताओं के लिए उपलब्ध खाद्य का एक-पाँचवां हिस्सा, यानी 1.05 बिलियन टन, हर साल बर्बाद होता है, जिसमें 60% अपशिष्ट घरों से आता है। यह अपशिष्ट लैंडफिल में मीथेन उत्पन्न करता है, जो वैश्विक गर्मी में एक तिहाई योगदान देता है।
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